Anyák napi kókuszos epres kuglóf

Az év legkedvesebb ünnepe az Anyák napja. Ilyenkor köszönetet mondunk Édesanyánknak, Nagymamánknak a sok szeretetért, segítségért, sok sütiért amit kapunk tőlük. Itt az ideje, hogy most mi készítsünk egy finom süteményt, ami a legszuperebb ajándék, mivel a két kezünk munkája, szívünk-lelkünk is belesül a sütibe.

Egy kókuszos kuglóf receptet szeretnék mutatni, amit igazán egyszerűen el lehet készíteni, díszíteni. A díszítéshez készítettem kis táblákat, amit le lehet tölteni, kinyomtatni, kivágni és egy kis fa pálcikára ragasztani.  Ezzel a tábla szettel lesz igazán anyák napi, ünnepi ez a kuglóf. A letölthető táblákat keresd a bejegyzés végén.

Ha tetszik a videó, akkor iratkozz fel a GyorsanSüti YOUTUBE csatornámra, ahol további sütik elkészítését láthatod.

A facebookon pedig vasárnapi sütikkel, tippekkel, hangulatos képekkel várlak.

Hozzávalók:

12 dkg vaj

17 dkg cukor

2 darab tojás

1 citrom reszelt héja

1,2 dl tej

30 dkg liszt

1 csomag sütőpor

10 dkg kókuszreszelék

10 dkg eper pürésítve

Cukormáz:

125 g porcukor

2-3 evőkanál tej (vagy citromlé vagy víz)

Elkészítés:

A vajat a cukorral alaposan elkeverjük (habosra), majd hozzáadjuk a tojásokat és tovább kavarjuk. Ezt követően a tejet hozzáöntjük, kicsit összedolgozzuk, majd beleforgatjuk a lisztet, a kókuszt, a citromhéjat, a sütőport a masszába.

Egy kuglóf formát alaposan kivajazunk és megszórjuk kókuszreszelékkel. A tészta kétharmad részét beletesszük a formába, a maradékhoz pedig hozzákeverjük az eperpürét és az alap tésztára simítjuk. (Az epres rész kihagyható, kis plusz ízt és színt ad a tésztánknak).

Előmelegített sütőben, 180 fokon 35-40 percig sütjük.

Ha kihűlt a kuglóf készítsünk rá cukormázat, amihez a porcukrot a tejjel összedolgozzuk (egy sűrű, de folyós állagot kell kapnunk). Dekoráljuk eperrel, mentalevéllel a kuglóf tetejét.

Gyors sütést kívánok! 

NYOMTATHATÓ TÁBLÁK letölthetők itt:  

2 színvilágot is megálmodtam, egy pasztelleset és egy élénk pirosat. Rajtad áll, hogy melyiket választod. Ha kinyomtatod a képet, már csak ki kell vágnod a választott formákat és egy fa pálcikára kell ragasztani (hurka pálcika, grill pálcika, fogpiszkáló) és már kész is az Anyák napi hangulat.

A receptötlet innen származik:

https://receptneked.hu/edes-sutemenyek/almas-kokuszos-kuglof/