Málnás, pudingos kevert süti

Ismeritek a kráter sütit? Egyszerű, de nagyszerű, kakaós kevert süti pudinggal. Ennek a receptnek a nyáriasított változatát készítettem el, málnával és kakaó nélkül. 

Az a legjobb, hogy bármilyen idény vagy fagyasztott gyümölccsel is el lehet készíteni.

Nézzétek a meg a videót, amiben megmutatom hogyan készül ez a fincsi süti.

Ha tetszik a videó, akkor iratkozz fel a GyorsanSüti YOUTUBE csatornámra, ahol további sütik elkészítését láthatod.  

A facebookon pedig vasárnapi sütikkel, tippekkel, hangulatos képekkel várlak.    

Hozzávalók:

Puding:

3 dl tej

1 csomag vaníliás puding

3 evőkanál cukor

Tészta:

5 db tojás

25 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

1 dl olaj

1 dl tej

25 dkg liszt

1 csomag sütőpor

Tetejére:

450 g tejföl

4 evőkanál porcukor

pici citromlé

Elkészítés:

1. Készítsük el a pudingot. A tejet keverjük össze a pudingporral és főzzük sűrűre. Még forrón tegyük bele a cukrot és hagyjuk kihűlni.

2. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Válasszuk szét a tojásokat.

3. A tojásfehérjéből készítsünk habot és tegyük félre. A tojássárgáját keverjük habosra a cukorral és a vaníliás cukorral. Majd öntjük hozzá a tejet és az olajat, kavarjuk össze egy kicsit. Ezt követően pedig tegyük hozzá a lisztet és a sütőport, dolgozzuk össze. Végül a tojásfehérje habot forgassuk bele a masszába.

4. Egy 35*24 cm tepsit béleljünk ki sütőpapírral és öntsük bele a masszát. A kihűlt pudingot kanalazzuk halmokban, foltokban a tésztára. A málnára tegyünk egy evőkanál lisztet és egy kicsit rázzuk össze, hogy befedje a liszt, így nem süllyed le a tészta aljára és szórjuk a tészta tetejére. 

5. Előmelegített sütőben kb. 35-40 percig süssük. Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy megsült-e a tészta, de figyeljünk arra, hogy ne a pudingos résznél végezzük a tesztet.

6. Amíg sül a tészta, készítsük el a tetejére a mázat. Ehhez a tejfölt keverjük össze a porcukorral és egy pici citromlével.

7. Ha megsült a tészta, forrón simítsuk a tetejére a tejfölös masszát és hagyjuk kihűlni. Már nem kell visszatenni a sütőbe.

Gyors sütést kívánok!

A recept forrása: anyukám receptes füzete