Nagyon csokis, körtés süti

Az őszi ízek közül nem hiányozhat a körte...

Hozzávalók:

4 egész tojás

300 g barna cukor

200 g vaj

75 g liszt

50 g keserű kakaópor

100 g étcsokoládé

3 db körte

Elkészítés:

A tésztához a vajat olvasszuk meg és hagyjuk kissé kihűlni. Öntsük keverőtálba és adjuk hozzá a barna cukrot, majd alaposan keverjük össze. A tojásokat egyesével adjuk a cukros-vajas masszához. Robotgéppel dolgozzuk össze 2-3 perc alatt, míg sűrű-habos állagot kapunk. Tegyük bele a lisztet, a kakaóport, az apróra vágott csokoládét és keverjük alaposan össze.

Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába (24 cm). A megmosott körtéket hámozzuk meg, felezzük el, távolítsuk el a magházakat. A domború oldalukat vagdossuk be 2-3 miliméterenként és helyezzük a tészta tetejére.

180 fokon 40-50 percig süssük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a tészta.

Gyors sütést kívánok! 

TIPP: Tálalásnál a langyos süteményt szórjuk meg porcukorral. Vaníliapudinggal vagy vanília fagyival párosítva tökéletes ízharmóniát kaphatunk. 

A receptet az "Édes élet" (V.évf. 3. szám 2017.08.31) című újságban találtam.