Narancsos sütőtökös kuglóf
Ősszel nem maradhat ki az étrendből a sütőtök, legyen az sütve-főzve, mindenhogy nagyon finom. Ezt a receptet naranccsal párosítottam, szerintem nagyon passzol hozzá. Igazán egyszerű a recept és nem kell hozzá megsütni a tököt, így gyorsan el is készül. A kész kuglófra narancsos cukormázat tettem narancshéjjal. Mondanom sem kell, hogy nagyon hamar elfogyott.
Nézzétek meg a videót, amiben megmutatom a kuglóf elkészítését és azt, hogy hogyan szoktam a kuglófformát előkészíteni a sütésre. Ezzel a módszerrel biztosan nem ragad bele a kész süti. Ha tetszik, akkor iratkozzatok fel a GyorsanSüti YOUTUBE csatornámra, ahol további sütik elkészítését láthatod.
Ez a kuglóf remek ajándék lehet. Ha van kedved nézd meg a videót, ahol megmutatom, hogyan lesz ebből a kuglófból igazi ajándék. A videót itt találod:
Hozzávalók:
3 db tojás szétválasztva
10 dkg barna cukor
1 narancs kifacsart leve
5 evőkanál olaj
20 dkg nyers sütőtök lereszelve
20 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
+kandírozott narancshéj
Elkészítés:
A 3 db tojást szétválasztjuk. A fehérjéből habot készítünk. A tojássárgájához hozzákeverjük a 10 dkg barna cukrot, majd a narancs levet, az 5 evőkanál olajat és a 20 dkg reszelt nyers sütőtököt. Végén hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, az 1 teáskanál sütőport, az 1 teáskanál szódabikarbónát és az 1 teáskanál fahéjat. Kandírozott narancshéjjal megbolondíthatjuk a tésztát.
A kuglófformába egy evőkanál olajat öntünk, amit egy ecsettel egyenletesen eloszlatunk és megszórjuk búzadarával úgy, hogy mindenhol befedje a formát. Ezt a módszert anyukámtól tanultam, így mindig szépen kijön a kuglóf (kivéve akkor nem, ha nincs megsülve rendesen).
Előmelegített sütőben, 180 fokon 40-50 percig sütjük a kuglófunkat. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült-e.
Ha fel akarjuk dobni a sütinket, akkor az elkészült, kihűlt kuglóf tetejére narancsos cukormázat csorgathatunk. Narancsos cukormáz = fél narancs leve + 125 g porcukor.
