Répás-kókuszos keksz

Kicsit furcsa párosításnak tűnhet a répa és a kókusz, de higgyétek el, nagyon jól működik. Akár gasztroajándéknak is el tudom képzelni egy szép csomagolásban.

Ismét egyszerű a recept. Pár alapanyag, egy kis gyúrás és már a sütőben a süti. 

Nézzétek meg a videót, amiben mutatok egy csokiolvasztási trükköt, ami azért szuper, mert nem lesz egy koszos edény sem. Ha tetszik, akkor iratkozzatok fel a GyorsanSüti YOUTUBE csatornámra, ahol további sütik elkészítését láthatod. 

Hozzávalók:

10 dkg reszelt répa (kis lyukú reszelőn)

10 dkg barna cukor

10 dkg liszt

10 dkg kókusz

10 dkg vaj

2 csapott evőkanál tejföl

kis citromlé

fél teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor

fél teáskanál fahéj

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk: 10 dkg reszelt répa (kis lyukú reszelőn), 10 dkg barna cukor, 10 dkg liszt, 10 dkg kókusz, 10 dkg vaj, 2 csapott evőkanál tejföl, kis citromlé, fél teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor, fél teáskanál fahéj . Fóliába csomagoljuk és minimum 30 percre a hűtőbe tesszük. Kicsit bevizezzük a kezünket és kis golyókat formázunk a tésztából, amit a tenyerünkkel kissé kilapítunk. 

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kis korongokat. Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük 15-20 percig.

Csokiolvasztási trükk:

Egy egyszerű zacskóba 6 kocka étcsokit teszünk. A zacskót erőset becsomózzuk, ezt beletesszük egy edénybe és forró vizet öntünk rá, hogy ellepje. Pár percet várunk, hogy a csoki felolvadjon. Ha felolvadt ollóval kivágjuk a sarkát kisebbre vagy nagyobbra, attól függ, milyen vastag csíkokat szeretnénk húzni és egyszerűen kidíszítjük a sütit. És nincs koszos edény!

Gyors sütést kívánok!

A recept innen származik:

https://www.recept-oldal.hu/cikkek/edes-sutemenyek--edessegek/kokuszos-repas-keksz.html